Gadsimtu mijā, kad Katalonijas lauki centās atgūties no postošās filokseras epidēmijas, parādījās arhitektu paaudze, kas pilnībā revolucionizēja vīna darīšanu. Pēkšņi vecās mucas un tradicionālās lauku mājas padevās… lielas kooperatīvas vīna darītavas ar modernisma noskaņuparedzēti gan liela mēroga ražošanai, gan lai apžilbinātu ikvienu, kas ieradās tos apskatīt.
Šīs konstrukcijas, kuras daudzi kristīja kā “vīna katedrāles”Tie bija ļoti īpaša kokteiļa rezultāts: ekonomiskā krīze, sadarbības impulss, tehniskās inovācijas un radošais talants. Visa šī vidū parādās galvenā figūra: arhitekts. Cēzars (Cèsar) Martinell, tiešais Gaudi māceklis, kas prata zemnieku vajadzības pārvērst iespaidīgās un vienlaikus ārkārtīgi funkcionālās ēkās.
Konteksts: no filokseras krīzes līdz kooperatīvisma uzplaukumam
Pēc filokseras nodarītā posta Katalonijas zemnieki nolēma, ka ir pienācis laiks beigt žēloties, un atrada reālu risinājumu kooperatīvos: apvienoties, lai ražotu vīnulai samazinātu izmaksas un iegūtu spēku pret starpniekiem. Lauksaimniecības nozare no individuāla darba pārgāja uz kolektīvu organizēšanos.
20. gadsimta otrajā desmitgadē šī kooperatīvā kustība spēcīgi nostiprinājās, īpaši Taragonas iekšzemē un tādos reģionos kā Terra Alta, kur Tika izveidotas daudzas jaunbūvētas lauksaimniecības vīna darītavas.Tā vietā, lai improvizētu, lauksaimnieki vērsās pie arhitektiem, kas spēja uzņemties šo izaicinājumu, apvienojot industriālo loģiku ar modernisma valoda kas pilsētās guva panākumus.
Arhitektiem patīk Sēzars Martinels un Pērs Domēns (slavenā Lluís Domènech i Montaner dēls) saprata, ka laukiem ir nepieciešams vairāk nekā tikai vienkāršas noliktavas. Svarīgi bija projektēt telpas, kas paredzētas vīna masveida ražošanaiar labiem higiēnas apstākļiem, ventilāciju, dabisko apgaismojumu un konstrukcijām, kas varētu izturēt tonnām misas, nezaudējot stabilitāti.
Tādējādi lauksaimniecības ainavu sāka apdzīvot Modernisma ēkas, kas paredzētas lauksaimniecībaiTo vidū bija vīna darītavas, eļļas dzirnavas, olīvu spiedes un pat dažas miltu dzirnavas. Tiek lēsts, ka Katalonijā tika uzceltas aptuveni 50 šādas ēkas, no kurām daudzas tagad tiek uzskatītas par īstiem mantojuma dārgumiem.
Starp tām visām, kooperatīvās vīna darītavas Gandesa un El Pinell de Brai, Terra Alta, kā arī Nulles vīna darītavā Camp de Tarragona, kas ir patiesas atsauces uz šo arhitektūras un vīndarības fenomenu, kas galu galā ieguva nosaukumu “vīna katedrāles”.
Sesārs Martinels, Gaudi māceklis, kurš ienesa modernismu laukos
Šī stāsta centrālā figūra neapšaubāmi ir Sesars Martinels, Gaudi māceklis, draugs un liels popularizētājs. Viņš ne tikai pazina Gaudi un strādāja kopā ar viņu, bet arī rūpīgi izpētīja viņa metodes un pielāgoja tās pavisam citai realitātei: lauksaimniecības un kooperatīvā arhitektūra.
Laikā no 1918. līdz 1924. gadam Martinels piedzīvoja savu intensīvāko periodu kā lauku arhitekts. Šajos gados Viņš projektēja gandrīz piecdesmit ēkas, kas saistītas ar lauksaimniecības pasauli., galvenokārt vīna darītavas, eļļas dzirnavas, olīvu spiedes un pat miltu dzirnavas. Viņš kļuva par vadošo speciālistu liela mēroga lauksaimniecības ēku projektēšanā.
Rūpnieciskās enoloģijas jomā Martinelam atsauces bija jāmeklē ārpus Spānijas. Viņš ceļoja, veica pētījumus un tieši konsultējās ar lauksaimniekiem.Pašrocīgi vērojot, kā viņi strādā un kas tieši viņiem ir nepieciešams, lai uzlabotu vīna un olīveļļas ražošanu. Šī aktīvā klausīšanās bija viņu vīna darītavu panākumu atslēga.
Lai gan viņš vienmēr saistīts ar modernismu Pateicoties viņa saiknei ar Gaudi, daudzi eksperti ir vienisprātis, ka Martinells iekļaujas arī Noucentisme kustībāTās arhitektūra apvieno noteiktu klasicismu, tīras līnijas un skaidru vēlmi pēc formālas vienkāršošanas ar tipiskām Gaudi stila būvniecības tehnikām, piemēram, kontakttīkla arkām un ķieģeļu velvēm.
Rezultāts ir pārejas valoda, kas atrodas pa vidu starp Gaudi iedvesmoto modernismu un nopietnākajām Noucentisme tendencēm. Pašas struktūras kļūst par dekorācijām., nepārslogojot to ar liekiem rotājumiem vai mākslīgiem pārklājumiem, kas slēpj konstrukcijas sistēmu.
Martinela lauksaimniecības arhitektūras principi
Savās kooperatīvajās vīna darītavās Martinels piemēroja virkni ļoti skaidru principu: funkcionalitāte, ekonomiskums un estētikaRuna nebija tikai par skaistu ēku celtniecību, bet gan par to, lai tās darbotos liela mēroga vīna darīšanas procesa labā.
No funkcionālā viedokļa es skatījos plašas, labi vēdināmas, labi apgaismotas noliktavas ar labu temperatūras pārvaldībuMērķis bija novērst vīna bojāšanu karstuma ietekmē, kontrolēt fermentāciju un veicināt gāzu izdalīšanos, neapdraudot ne produktu, ne darbiniekus.
Arī ekonomikas ziņā situācija bija saspringta. Pēc Pirmā pasaules kara Materiāli, piemēram, koks, kļuva daudz dārgāki.Tas piespieda viņus meklēt lētākus un efektīvākus risinājumus. Martinell pievērsās tradicionāliem un vietējiem resursiem, kas ļāva ietaupīt izmaksas, neupurējot kvalitāti vai drošību.
Tādējādi viņš izvēlējās daļēji ieraktas tvertnes un piltuveskam nebija nepieciešama tik liela izolācija, un visuresošā dēļ Katalāņu velveTā bija viegla un ekonomiska būvniecības metode, kurai nebija nepieciešami ne sarežģīti veidņi, ne augsti kvalificēts darbaspēks. Tā bija ātra un stabila būvniecības metode, kas labi piemērota lauku apstākļiem.
Lietošana ķieģeļu un akmens mūris Tas pabeidza ansambli. Tā kā tie bija vietējie materiāli, to cena bija zemāka, un turklāt tie lieliski atbilda viņa meklētajai estētikai: izturīgi akmens cokoli pamatnē, atsegtas ķieģeļu sienas un lielas strukturālas arkas, kas fasādēm piešķīra ritmu un eleganci.
Paraboliskas arkas, velves un gaisma: Gaudi rokraksts vīna darītavās
Ar Martinelu saistītās modernisma vīna darītavas ir uzreiz atpazīstamas pēc to milzīgas paraboliskas vai kontakttīkla arkaskas balsta jumtu un nosaka navu siluetu. Tas ir risinājums, ko nepārprotami iedvesmojis Gaudi, taču tas ir pielāgots lauku videi un ražošanas vajadzībām.
Tādās vietās kā kooperatīvs “El Pinell de Brai” vai vīna darītava “Nulles” šīs arkas ir apvienotas ar perforētas šķautnes, kas ļauj gaismai iziet cauriradot viegluma sajūtu, kas ir neparasta tik apjomīgām ēkām. Lai gan tās ir milzīgas konstrukcijas, interjers nešķiet smags vai tumšs.
Šo arku atkārtošanās, pievienota ķieģeļu velves, kas klāj navasTas rada gandrīz svētu atmosfēru. Nav nejaušība, ka dramaturgs Anhels Gimerā šīs vīna darītavas dēvēja par “Vīna katedrālēm” – nosaukums, kas tik ļoti iemantoja popularitāti, ka mūsdienās to lieto, lai apzīmētu visas šīs monumentālās celtnes.
Papildus arku un velvju mijiedarbībai bieži parādās arī sekojošais lielformāta logi kas garantē labu dabisko apgaismojumu, kas ir ļoti svarīgi telpās, kur tiek apstrādāti šķidrumi, tvertnes un mehānismi. Sienu vertikālais novietojums, navu augstums un ķieģeļu mūris pastiprina ideju par templi, kas veltīts vīnam.
Dažās fasādēs strukturālā skaidrība ir bagātināta ar keramikas detaļas vai diskrēti dekoratīvi elementi, bieži vien tādu mākslinieku kā keramiķa Ksavjē Nogesa darbi, kuri ienes krāsu un humora pieskaņu, nepārkāpjot kopuma konstruktīvo loģiku.
Kooperatīvā vīna darītava kā sociāls un ekonomisks instruments
Aiz šīs iespaidīgās arhitektūras slēpjas ļoti konkrēta realitāte: lauksaimnieku vajadzība pievienoties kooperatīviem, lai izdzīvotu un konkurētu arvien pieprasītākā tirgū. Šīs vīna darītavas nebija estētiskas kaprīzes; tās bija sociāla un ekonomiska projekta centrālais elements.
Zvans Modernisma vīna darītava vai Celler Cooperatio Tas radās tieši tāpēc, lai piešķirtu fizisku formu šim jaunajam ražošanas organizēšanas veidam. Lauksaimnieki vairs nevarēja individuāli segt rūpnieciskās vīna darīšanas izmaksas un izvēlējās veidot lauksaimniecības arodbiedrības un lauku bankas, kas kolektīvi pārvaldīja vīna ražošanu un tirdzniecību.
Labs piemērs tam ir “Lauksaimniecības savienība un Santmedras lauku krājbanka” Santkugatā, dibināta 1921. gadā. Tā galvenokārt apvienoja mazos un vidējos īpašniekus, kā arī nomniekus, kas nodarbojās ar vīnogulāju audzēšanu un vīna ražošanu, ar ļoti skaidriem mērķiem, kas noteikti tās statūtos.
Starp viņa mērķiem bija lētākas sezonas biļetesStarp galvenajiem mērķiem bija piekļuve lauksaimniecības tehnikai, kopīgas kooperatīvas vīna darītavas izveide un kapitālistiskajai sistēmai raksturīgo pārkāpumu mazināšana, kas bieži vien sodīja mazos ražotājus. Princips “viena persona, viena balss” bija vērsts uz demokrātiskas un līdzsvarotas pārvaldības nodrošināšanu.
Praksē ceļš nebija viegls. Pastāvēja iekšēja spriedze un dažu lielu zemes īpašnieku mēģinājumi kontrolēt kooperatīvuTas to attālināja no šī egalitārā ideāla. Tas noveda pie dažu partneru ar ievērojamu kapitālu aiziešanas un nostādīja projektu finansiāli nestabilā situācijā, līdz tādam līmenim, ka 1921. gadā Martinelam uzticēto pasūtījumu nevarēja pilnībā pabeigt.
Santkugatas modernisma vīna darītava: daļēji saglabājies darbs
Ēka, ko mūsdienās var redzēt Santkugatā, ir tikai daļa no vecās modernisma stila vīna darītavas, ko projektējis MartinelsLiela daļa no tās tika nojaukta 1994. gadā, un saglabājies tikai fragments, kas ļauj ielūkoties arhitekta izmantotajos risinājumos.
Lai gan ātrs skatiens varētu liecināt par diskrētu modernismu, rūpīgāk izpētot, šķiet sekojošais. vairāki elementi, kas skaidri saistīti ar šo stilukontakttīkla arkas, velves konstrukcijās, atsegti ķieģeļu un akmens cokoli fasāžu pamatnē — tas viss raksturīgi Gaudi skolai.
Tomēr Martinelu bieži min kā diezgan noucentistaTieši tāpēc, ka viņa valoda ir skaidra, racionāla un atturīga. Saikne ar Gaudi tiek uztverta veidā, kā viņš strādā ar strukturālām formām un noteiktiem konstruktīviem principiem, taču neiekrītot pārmērīgā dekoratīvā pārpilnībā.
Šajā vīna darītavā Santkugatā, tāpat kā citās tā paša arhitekta celtnēs, dekoratīvie elementi ir tieša strukturālās sistēmas sekas: Pašas sijas, arkas un velves kalpo kā dekorācija.Bez izskaistinājumiem vai liekiem slāņiem. Nav nekādu pārklājumu, kas noslēptu sienu balstīšanas veidu; viss ir redzams.
Vīna darītava darbojās normāli līdz 1988. gadam, kurā Pēdējais vīns tika pagatavotsKopš tā laika tā vairs netika izmantota, un dažus gadus vēlāk sekoja daļēja nojaukšana, atstājot tikai apjomu, ko mēs šodien varam aplūkot kā liecību par šo sadarbības posmu.
Nulles: Vīna katedrāle Tarragonas nometnē
Starp visiem Martinela darbiem, Nulles vīna darītava, kas pazīstama kā Vīna katedrāleTas ir ieguvis ievērojamu vietu. Tas ir viens no izcilākajiem modernisma piemēriem lauksaimniecības arhitektūrā un pēc restaurācijas ir atzīts par nacionālas nozīmes kultūras vērtību.
Tās fasāde ir īpaši iespaidīga: augsts akmens cokols Tajā ir fasāde, kurā vertikāli ķieģeļu pilastri apvienoti ar glazētiem keramikas gabaliem. Šis tekstūru un krāsu sajaukums pastiprina monumentalitātes sajūtu, nezaudējot pamata strukturālo loģiku.
Paraboliskās arkas, kas balsta jumtu, veido navas iekšpusi un ļauj liels platums bez nepieciešamības pēc centrālām kolonnām, kas traucētu darbu. Telpa ir organizēta, ņemot vērā gan vīna, gan strādnieku apriti.
Taču Nulles vīna darītava nav ievērojama tikai ar savu skaistumu. Martinels par to parūpējās atbilst visiem nepieciešamajiem nosacījumiem efektīvai vīna darīšanailaba ventilācija, pietiekams augstums tvertņu apstrādei, temperatūras kontrole un loģisks izkārtojums, kas atvieglo ikdienas uzdevumus.
Mūsdienās, apmeklējot Nulles, jūs varat atklāt vēsturi, mākslu un vīna darīšanu vienuviet. Ražošana turpinās, lai gan apjomi ir pielāgoti pašreizējai realitātei, un vīna darītava ir kļuvusi arī… vīna tūrisma telpa kur tiek organizētas ekskursijas gida pavadībā un reģiona vīnu un eļļu degustācijas.
Gandesa un El Pinell de Brai: Terra Alta modernisma ikonas
Terra Alta kooperatīvi Gandesa un El Pinell de Brai Šie, iespējams, ir vispazīstamākie šo vīna katedrāļu piemēri. Abi ir Martinela darbi un lieliski ietver viņa izpratni par lauksaimniecības arhitektūru.
Tie ir lieli kuģi iespaidīgs apjoms un milzīga vertikāleĒkas, kas galvenokārt celtas no ķieģeļiem un atvērtas uz ārpusi caur lieliem logiem, kas ļauj dabiskajai gaismai ieplūst iekštelpās, atkal raksturo milzīgas paraboliskas arkas, kas dominē struktūrā un rada gandrīz reliģisku atmosfēru.
Inženieris Isidre Campllonch cieši sadarbojās ar Martinelu Šajos projektos mēs piedāvājam tehniskus risinājumus, lai nodrošinātu atbilstošu ventilāciju un vīna izolāciju no karstuma. Tvertnēs ir iebūvētas aerācijas kameras, lai aizsargātu saturu, vienlaikus ļaujot izvadīt fermentācijas laikā radušās gāzes.
Šīs ēkas pārsteidz ar industriālā un sakrālā apvienojumu: Tie izskatās kā tempļi, bet ir paredzēti darbam.Tādēļ Gimerà izdomāja terminu “Vīna katedrāles”, lai tās apzīmētu, iezīmējot atšķirību no Heresas vīna darītavām un izceļot to unikalitāti Katalonijas ainavā.
Uz kooperatīva El Pinell de Brai fasādes a liela keramikas frīze, Ksavjē Nogesa darbskas nedaudz kariķētā stilā attēlo ar vīna un olīveļļas ražošanu saistītos uzdevumus. Šis mākslinieciskais pieskāriens piešķir arhitektūrai personību, kas, lai gan ir funkcionāla, neaizmirst simboliku vai estētiku.
“Vīna katedrāles”: definīcija un arhitektūras raksturojums
Katalonijas kontekstā liela kooperatīva vīna darītava, kas celta Katalonijas stilā, tiek uzskatīta par “vīna katedrāli”. modernista, aptuveni laikā no 1910. līdz 1920. gadam. Termins pirmo reizi parādījās saistībā ar kooperatīvu l’Espluga de Francolí un pēc tam izplatījās uz Gandesa, Nulles un citām līdzīgām vīna darītavām.
Kopīga iezīme ir centrālās iestādes organizācija divas lielas mucu noliktavaspārklāta ar paraboliskām arkām un ķieģeļu velvēm. Arkas ir izvietotas perpendikulāri ieejas durvīm, radot ļoti izteiktu iekštelpu ritmu, kas atgādina, kaut arī citā mērogā, baznīcas jomas.
Abām ēkām parasti ir dažāda augstuma jumti, kas ļauj atvērti jumta logi vai augsti logi gaismas iekļūšanai un nozīmē, ka jumta velvēm nav jābūt tik lielām, tādējādi samazinot materiāla daudzumu un konstrukcijas kopējo svaru.
Aiz šiem diviem galvenajiem kuģiem parasti atrodas viens trešā nave, augstāka un šaurākaTeritorija, kas pārklāta ar tradicionālu velvi, tiek izmantota vīnogu saņemšanai. Šeit nonāk novāktie augļi, pirms tie tiek pārvietoti uz fermentācijas tvertnēm un tvertnēm.
Ārpusē, blakus ceļam, tie bieži atrodas dzelzsbetona nojumes, kas aizsargā piltuves kur tiek izkrautas vīnogas. Ūdens tvertnes, kas atgādina zvanu torņus un pastiprina analoģiju ar reliģiskajām katedrālēm, balstās uz uzņemšanas zāles sienas.
Kā dekoratīvus elementus ir bieži sastopami glazētas keramikas gargulas, mazas flīzes, kas rotā tankus, vai kooperatīvie vairogi, kas arī ir izgatavoti no keramikas, piemēram, vairogs, ko vienai no šīm ēkām projektēja Ksavjērs Nogess, tika iznīcināts kara laikā un vēlāk aizstāts ar zemākas kvalitātes versiju.
Lielie izmēri, vertikālais novietojums un zvanu torņa tipa ūdens tvertņu klātbūtne padara šīs konstrukcijas Tie ir iespaidīgi gan iekšpusē, gan ārpusē.pilnībā attaisnojot vīna katedrāļu iesauku, ko tās ir saglabājušas līdz pat šai dienai.
Raimata un modernisma lauksaimniecības kolonija: otrs lieliskais Gaudi stāsts
Papildus Martinelam, modernisma vīna darītavu pasaulei, kas saistīta ar Gaudi mācekļiem, ir vēl viena aizraujoša nodaļa Raimat, Lleidas provincēTur, kādreiz nedzīvā, neauglīgā tuksnesī, tika uzcelta lauksaimniecības kolonija, kas apvieno vīnogu audzēšanas utopiju un arhitektūras ambīcijas.
20. gadsimta sākumā šī teritorija bija praktiski pamesta un neauglīga ainavaaizmirsts kopš Katalonijas sacelšanās. Viss mainījās, kad uzņēmējs Manuels Raventoss Domeneks, kas saistīts ar Kodornijas sāgu, iegādājās aptuveni 3.200 hektārus sāls līdzenumu un nolēma tos pilnībā pārveidot.
Raventos gandrīz prognozēja 100 kilometrus garu apūdeņošanas grāvju teritorijas apūdeņošanaiViņš iestādīja miljoniem koku un sāka kultivēt vīna dārzus tur, kur neviens to neuzskatīja par iespējamu. Taču viņš nebija apmierināts tikai ar lauksaimniecisko aspektu; viņš vēlējās, lai vietai būtu arī pārsteidzoša arhitektoniskā klātbūtne.
Viņa sākotnējā ideja bija vērsties tieši pie Antoni Gaudi, kurš tobrīd gandrīz pilnībā koncentrējās uz Sagrada FamiliaTomēr arhitekts no Reusas noraidīja pasūtījumu, jo bija pilnībā koncentrējies uz savu magnum opus, lai gan neatstāja Raventos bez risinājuma.
Gaudi ieteica viņam vienu no saviem izcilākajiem mācekļiem, Džoana Rubio i BelveraRubió, viena no Gaudi “otrās paaudzes” galvenajām figūrām, pieņēma izaicinājumu un uzņēmās lauksaimniecības kolonijas projektēšanu, projektējot vīna darītavu, baznīcu un mājas.
Raimat vīna darītava: modernisms, betons un katedrāles gars
1918. gadā Rubio pacēla Raimat vīna darītava, kas tiek uzskatīta par pirmo dzelzsbetona ēku Spānijā piemērojams šāda veida lietojumam. Tā ir aptuveni 150 metrus gara monumentāla ēka, kurā Gaudi arhitektūras valodas atbalsis ir vairāk nekā acīmredzamas.
Iekšpusē paraboliskas arkas, balsti un gotikas atsauces Tie veido telpu, kas neizbēgami atgādina katedrāli, taču tādu, kas veltīta vīnam, nevis dievišķajam. Betona konstrukcija ir apvienota ar tradicionālākiem elementiem, radot robustu un vizuāli iespaidīgu ansambli.
Dažus gadus vēlāk, 1922. gadā, Rubió pabeidza ansambli, uzceļot Svētās Sirds baznīca un kolonistu māju projektēšanu. Tādā veidā Raimata vairs nebija vienkārša izkliedēta lauksaimniecības apmetne un kļuva par plānota kolonija Llobregatas rūpnīcu koloniju stilābet koncentrējās uz laukiem un vīna dārziem.
Projektā bija iekļauta skola, kooperatīvs un dažādi pakalpojumi, kas visi integrēti arhitektūrā, kas apvienoja funkcionalitāti un modernismu. Rubió nodrošināja projekta kopējo saskaņotību, lai Lauksaimniecības un apbūvētās ainavas saplūdīs vienotā stāstījumā.
Šodien apmeklēt Raimatu nozīmē pastaigāties pa vienīgā Katalonijas pilsēta, kas dzimusi visaptveroša modernisma plāna rezultātā attiecināts uz lauku vidi. Vīna darītava, baznīca un mājas saglabā netiešo Gaudi estētiku, kas radusies mācekļa roku darba rezultātā, kurš prata interpretēt meistara garu, to neatkārtojot burtiski.
Turklāt apmeklētāji var baudīt pilnvērtīgu vīna tūrisma pieredzi ar vīni no DO Costers del Segre un vide, kas parāda, kā ambicioza vīzija varētu pārveidot tuksnesi par vīna dārzu un unikālas arhitektūras teritoriju.
Šī visa modernisma vīna darītavu, lauku kooperatīvu un lauksaimniecības koloniju kolekcija, ko projektējuši Gaudi mācekļi, parāda, cik lielā mērā arhitektūra spēja reaģēt uz krīzi laukos, radot ēkas, kur Produktīva funkcionalitāte, līdzekļu ekonomija un monumentāla estētika iet roku rokāNo Nulles līdz Gandesa, šķērsojot Sant Cugat vai Raimat, šīs vīna katedrāles joprojām atgādina, ka lauku vide var būt arī lielisku mākslas darbu un tehnisku inovāciju vieta.
